​সঙ্কটে পাঁচ টাকার ডিম-ভাত

​বাঁশবেড়িয়া পুরসভা পরিচালিত দুটি ক্যান্টিনে প্রতিদিন প্রায় ৭০০ জন মানুষ ডিম-ভাতের মিল পেয়ে থাকেন। মূলত ভবঘুরে, দিনমজুর এবং অভাবী মানুষের কাছে এই ক্যান্টিনই ছিল জীবনরেখা। কিন্তু গত কয়েকদিন ধরেই জোগানে ঘাটতি দেখা দেওয়ায় ব্যাহত হচ্ছে পরিষেবা।

​ক্যান্টিন কর্মীদের বয়ান অনুযায়ী:

• ​গত দুই-তিন দিন ধরে গ্যাসের সমস্যা চরম আকার নিয়েছে।
• ​পুরসভার পক্ষ থেকে ছোট সিলিন্ডার দিয়ে কোনোক্রমে আজকের রান্না করা সম্ভব হয়েছে।
• ​শনিবার পরিষেবা চালু রাখা যাবে কি না, তা নিয়ে গভীর সংশয় তৈরি হয়েছে।

​ক্ষোভ ও অসহায়তা

​ক্যান্টিনের রান্নাঘরের কর্মী দেবী নন্দন জানান, “আজ সন্ধ্যা পর্যন্ত গ্যাস না পাওয়া গেলে বাধ্য হয়েই আমাদের ঝাঁপ ফেলতে হবে।” অন্যদিকে, ক্যান্টিনে নিয়মিত খাবার খেতে আসা এক ব্যক্তি আক্ষেপ করে বলেন, “ক্যান্টিন বন্ধ হয়ে গেলে আমাদের ক্ষুধার্ত থাকতে হবে। ৫ টাকায় খাবার না পেলে আমাদের মুড়ি বা চিঁড়ে খেয়ে দিন কাটাতে হবে।”

​রাজনৈতিক চাপানউতোর

​গ্যাসের এই আকাল নিয়ে সরাসরি কেন্দ্র সরকারকে নিশানা করেছেন বাঁশবেড়িয়া পুরসভার চেয়ারম্যান তাপস মুখোপাধ্যায়। তাঁর অভিযোগ:

​”কেন্দ্রীয় সরকারের ভুল মনোভাব এবং ‘তুঘলকি’ নির্দেশের কারণেই আজ ব্যবস্থা ভেঙে পড়েছে। সাধারণ মানুষ সমস্যায় পড়ছেন। গ্যাস না পাওয়া গেলে ক্যান্টিন বন্ধ করা ছাড়া উপায় থাকবে না।”

​তবে চেয়ারম্যান আশ্বাস দিয়েছেন যে, পুরসভার পক্ষ থেকে আপ্রাণ চেষ্টা চালানো হচ্ছে যাতে দ্রুত গ্যাসের ব্যবস্থা করে পরিষেবা সচল রাখা যায়। তিনি স্পষ্ট জানিয়েছেন, ক্যান্টিনে চাল বা ডিমের কোনও অভাব নেই, একমাত্র রান্নার গ্যাসের অভাবেই এই নজিরবিহীন পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়েছে।

​এখন দেখার, পুরসভার তৎপরতায় গ্যাস জোগাড় করে কয়েকশো মানুষের দুপুরের আহার নিশ্চিত করা যায় কি না, নাকি প্রশাসনের ব্যর্থতায় শেষ পর্যন্ত বন্ধই হয়ে যায় এই জনপ্রিয় প্রকল্প।

​বসিরহাট টাউন হাই স্কুলের পাশে পৌরসভার উদ্যোগে পরিচালিত এই ক্যান্টিনটি স্থানীয় কয়েক’শ মানুষের অন্নের সংস্থান করে। মাত্র ৫ টাকায় ডিম, ভাত, ডাল ও সবজি পাওয়ায় প্রতিদিন গড়ে ৩০০ জন মানুষ এখানে আহার করেন। কিন্তু বর্তমানে মধ্যপ্রাচ্যে ইজরায়েল-ইরান যুদ্ধের প্রভাবে এলপিজি (LPG) সিলিন্ডারের আকাশছোঁয়া দাম ও সরবরাহে টান পড়ায় থমকে গিয়েছে এই জনহিতকর প্রকল্প।

​ক্যান্টিনের সুপারভাইজার সুনন্দা পূজারী সহ অন্যান্য কর্মীরা জানিয়েছেন, গ্যাসের দাম প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যাওয়ায় এবং সিলিন্ডারের তীব্র সংকট দেখা দেওয়ায় বাধ্য হয়েই রান্না বন্ধ রাখতে হয়েছে। বিকল্প জ্বালানিতে রান্না করার কোনও পরিকাঠামো এই মুহূর্তে ক্যান্টিনে নেই।

​ক্যান্টিন চত্বরে এসে প্রতিদিনের মতো ভিড় করছেন অসহায় মানুষগুলো। তাঁদেরই একজন আক্ষেপ করে জানালেন, “আমাদের জীবন বাঁচিয়ে রেখেছিল এই মা ক্যান্টিন। আজ তিন দিন ধরে ভাত নেই। কবে আবার এখানে এসে পেট ভরে খেতে পারব জানি না।”

​রান্নার দায়িত্ব থাকা পরিচারিকারাও মানসিকভাবে ভেঙে পড়েছেন। তাঁদের কথায়, “যাদের দু-হাত ভরে রান্না করে খাওয়াতাম, আজ তারা ক্যান্টিনের দুয়ার থেকে খালি পেটে ফিরে যাচ্ছে। এটা দেখে আমাদেরও খুব খারাপ লাগছে। কবে গ্যাস আসবে আর কবে আবার এদের খাওয়াতে পারব, আমরা কিছুই জানি না।”

​বসিরহাট পৌরসভার এই গুরুত্বপূর্ণ প্রকল্পটি দ্রুত চালুর দাবি জানিয়েছেন স্থানীয় সচেতন নাগরিক ও দুস্থ মানুষেরা। এখন দেখার, প্রশাসন এই গ্যাস সংকট কাটিয়ে কবে আবার মা ক্যান্টিনের পরিষেবা স্বাভাবিক করতে পারে।